Ja, allt löste sig till slut. Vi har ett nästan färdigt vineri på plats och vi har just avslutat vår bästa skörd hittills. Allting löser sej, som man säger i Spanien.
I sista stund hittade vi en byggare som var beredd att ta på sig projektet och som förband sig till att det skulle vara klart i juli, en månad innan skörden. Det blev mycket tight. I slutet av augusti var vineriet så pass klart att vi kunde ta hand om skörden-22. Alla myndighetstillstånd, vilka är många, blev klara sista dagen innan myndigheterna stängde för semester.
Skörden började sista veckan i augusti samtligt som vi fick det sista myndighetstillståndet klart. Det var en lättnad när första lasten med druvor kom. Vineriet var så pass funktionsdugligt att vi kunde processa de första druvorna. Det gick bra, men det var väldigt kaotiskt. Vi var nästan 10 personer från Bell Cros som tog hand om druvorna och nästa lika många från maskinleverantörerna som visade hur de nya maskinerna fungerade. Samtidigt så var byggarbetarna på plats och fortsatte färdigställa byggnaden. Ett härligt kaos av aktivitet och ljud överallt.
Den 28:e september hade vi lyckats genomföra vår första skörd i den nya vineriet. Totalt blev det 60.000 kg druvor (ca 55.000 flaskor) av bra kvalitet, lika mycket som förra året. I år hade vi två hektar mer mark med druvor att skörda, men den varma och torra sommaren har medfört att druvorna blivit mindre. Ca 10-15% mindre skörd per hektar.
Vi är väldigt nöjda med resultatet. Det har varit ett tufft år. Nu pausar vi bygget några månader och laddar batterierna. Med förnyad energi kommer vi i början på nästa år att slutföra bygget. Trots den ovissa och tuffa tiden, så kan vi konstatera att vi har ett toppmodernt vineri och en bra grund för att utveckla våra viner ytterligare. Det lovar gott för framtiden.
Tack all kämpar, ni gjorde det möjligt!
