«BELL CROS» es el nombre que lucirá en la etiqueta de todos los vinos que producimos. Significa “HERMOSO VALLE” en catalán. Cada vino tendrá un nombre propio para distinguirse de los demás. El primer vino ya tiene nombre, unas 4.000 botellas de 100% cariñena,que se embotellará en breve. Lo llamamos «El Tracte». Eso significa » el trato, el apretón de manos» en catalán y fue una elección natural para el nombre de este vino. Simplemente porque se acordó con un apretón de manos, además de la firma del contrato oficial, que 4.000 kilos de uvas se incluirían en la compra del terreno a Joan y Maria. Un buen apretón de manos catalán es una forma común de sellar un acuerdo en las zonas rurales. Algo que significa más que una firma en un pedazo de papel.
En los últimos meses, los bocetos de etiquetas, corchos, cápsulas y cajas se han transformado en diseños acabados y precisos. Todo se ha ordenado y ahora simplemente estamos esperando que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, la DO Montsant, apruebe el vino. El Consejo Regulador es el organismo que garantiza la calidad del vino y realiza la evaluación sensorial para determinar si es típico de la región de Montsant.
