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ONE OFF

Nuestros planes para que Bell Cros crezca como productor de vino implican probar diferentes vinos y estilos. Lanzamos ediciones limitadas de los vinos que nos gustan y en los que creemos. Los vinos pueden estar hechos de uvas que normalmente no usamos, métodos alternativos de vinificación, usar uvas de nuevas áreas, etc. Decidimos llamar a esta línea especial «ONE OFF» «, algo que solo haces una vez. Si es bien recibido, podemos hacerlo nuevamente o incluirlo en nuestra gama regular de Bell Cros.

ONE OFF #1 2018 / 2019

Este primer vino en la edición limitada «ONE OFF» es el número 1. Este es el primer vino natural y vegano de Bell Cros, elaborado con Cabernet Sauvignon 100% cultivado orgánicamente. Fue fermentado en el medio silvestre usando levaduras nativas, sin sulfitos añadidos y sin clarificación ni filtración.

TIPO DE VINO Tinto natural
VARIEDADES 100% Cabernet Sauvignon
ENÓLOGO Joan Asens
EDAD MEDIA DE LA VIÑA 25 años
NOTAS DE CATA Color azul rojizo medio. En nariz notas de regaliz, florales y frutas rojas frescas. En boca fresco y jugoso.
SUGERENCIAS DE SERVICIO Carnes blancas, embutidos, ensaladas (sin vinagre), pasta, arroz, pescado, sushi. Servir a una temperatura de 14 ° C.
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