“BELL CROS” és el nom que lluirem a l’etiqueta de tots els vins que produïm. Significa “BONICA VALL” en catalá. Cada vi tindrà un nom propi per distingir-lo dels altres. El primer vi ja té nom, unes 4.000 ampolles de carinyena 100%, que s’embotellarà en breu. L’anomenem “El Tracte”, es a dir l’encaixada de mans per tancar l’acord, i va ser una elecció natural del nom d’aquest vi. Simplemente, perquè s’acordà amb una encaixada de mans, a més a més de la signatura del contracte oficial, que s’inclourien 4.000 quilos de raïm en la compra del terreny del Joan i la Maria. Una bona encaixada catalana és una forma comuna de tancar un acord a les zones rurals. Significa més que una signatura en un full de paper.
En els últims mesos, els esbossos d’etiquetes, taps, cápsules i caixes es transformen en dissenys acabats i precisos. Tot plegat ha estat ordenat i ara només estem esperant que el Consell Regulador de la Denominació d’origen, la DO Montsant, aprovi I certifiqui el vi. El Consell Regulador és l’organisme que garanteix la qualitat del vi i la realització de l’avaluació sensorial per determinar si és típic de la regió de Montsant.
