Hem estat treballant en silenci durant uns quants mesos, però ha arribat l’hora de començar a fer soroll. Quan estàvem investigant en què consistia la gestió d’una vinya, tots ens deien “sabem com produïr raïm i fer un gran vi, però no som bons venent”. Amb els nostres antecedents, sabíem que això era exactament el que podíem aportar al negoci. Després de poc més de dos anys, ara és el moment de començar a vendre el vi que hem produït amb l’ajuda de tantes persones fantàstiques a Montsant. És hora de mostrar-li al món el que tenim. ¿Nerviosos? No, en absolut …
Ja tenim unes 50.000 ampolles en estoc i això augmentarà amb la nova collita 2019, la qual cosa també vol dir immobilitzar més capital. Sabem que costa diners produir un nou vi i presentar-lo al mercat. Per tant, calculem haver de finançar l’empresa durant els primers 5 a 7 anys. Com més aviat comencem a vendre, més curt serà aquest període. Començarem a buscar distribuïdors en els nostres mercats nacionals, Suècia i Catalunya. Organitzarem alguns esdeveniments de presentació a Catalunya per a possibles distribuïdors, premsa i mitjans de comunicació a finals de gener de 2020.
En l’actualitat, no tenim cap distribuïdor a Suècia, però hem rebut tantes sol·licituds per saber on comprar el nostre vi que sentíem que havíem de fer alguna cosa abans d’organitzar-nos. El 4 de desembre, vam celebrar un esdeveniment de pre-llançament a Suècia, al bar de vins espanyol Juan Font a Göteborg. Quina nit tan especial!. Hi van assistir vells i nous amics que volien conèixer el nostre vi. Les paraules no poden descriure com ens sentim al treure al mercat el nostre producte després de treballar tant i tan durament en aquest projecte. Vam ser recompensats amb moltes cares feliços i comentaris encoratjadors. Va ser una nit que recordarem per sempre, el nostre agraïment a tots.
També m’agradaria esmentar que després d’estudiar a l’escola de vins Vinkällan a Göteborg durant més d’un any, ara puc presentar-me orgullosament com a sommelier. Tot i que és genial portar tot aquests estudis a les meves espatlles, realment trobaré a faltar anar a l’escola i retrobar-me amb tots els meus amics fanàtics del vi. Mai vaig imaginar que em convertiria en un obsessionat pel món del vi, però ho he fet. A més a més d’adquirir una gran quantitat de coneixement sobre el vi, vaig descobrir el meravellós món en què vivim. Un món ple d’excel·lents vins amb diferents perfils de sabor. He après a apreciar el Jerez, el Spätburgunder d’Alemanya, el Txakoli de l’País Basc, al nord d’Espanya, i una gran quantitat d’altres vins. Gràcies a tots els meus mestres inspiradors i als meus amics del vi per compartir un temps fantàstic.
