Salteu al contingut

Una llarga muntanya russa …

Al bloc anterior, vaig esmentar que les coses han anat amunt i avall, com en una muntanya russa. Estàvem començant a desenvolupar el nostre projecte de convertir un magatzem en un celler d’avantguarda. Tot i l’ajustat marc de temps, el pla era tenir un celler totalment funcional llest per a la propera collita al setembre/octubre de 2022. Estàvem tan contents que el projecte estigués finalment en marxa després de tots aquests anys de planificació que també vam decidir renovar un petit edifici de pedra a la nostra finca i convertir-lo en un celler boutique per a vins naturals.

Però a Espanya, les coses poques vegades van com s’esperava i s’havia planejat. Sovint és una lluita contra el temps, la burocràcia i les autoritats. He dirigit empreses a molts països europeus i he treballat amb exportacions tota la meva vida. Segons la meva experiència i opinió, Espanya és el país on és, o ha estat, més difícil administrar una empresa. Admiro tots els que a Espanya dirigeixen un negoci.

Dit això, s’ha confirmat des del nostre “nou començament” al novembre del 2021 que no som elegibles per sol·licitar el finançament de la UE, que seria el més habitual en aquesta indústria, per al nostre projecte. Òbviament, això té un greu impacte als nostres plans. Hauria estat divertit tenir un celler boutique per a vins naturals, però hem de deixar aquest apartat. També calen altres ajustaments de costos per mantenir el projecte dins dels pressupostos restringits.

Ja hem encarregat tota la maquinària de producció de vi. El cost final és més alt que l’estimat i ens han dit que esperem alguns retards. La situació no millora amb les conseqüències de la pandèmia COVID-19, amb elevats augments de preus i una corona sueca més feble. La pandèmia també ha fet extremadament difícil trobar una empresa de construcció que tingui temps o predisposició per assumir el projecte. A l’hora d’escriure això, encara no hem aconseguit involucrar cap constructor.

El que he escrit en aquest bloc pot semblar pessimista. He estat pensant per algun temps si publicar-ho o no. Però volem ser transparents i dir honestament que el negoci del vi no sempre és tan romàntic com podria semblar. Espero que em perdonin per estar una mica deprimit. No obstant això, estem lluitant i queda per veure si tindrem un celler completament funcional per a la nostra collita de setembre/octubre de 2022.

Continuarà…

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *