Estem molt ocupats preparant-nos per a la tercera temporada i encara cap dels nostres vins està a punt per beu. Però aviat arribarà …
La compra de la nostra primera finca el 2017 va incloure uns 4.000 kg de raïm de varietat carinyena. El vi elaborat amb aquella collita ja està a punt per ser embotellat.
Per fi, comença la veritable diversió. Saber que aviat podrem beure nostre propi vi després d’esperar 18 mesos ens porta una sensació d’alegria indescriptible!. I, per descomptat, és el millor vi que hem tastat mai!. Opinió imparcial? No som imparcials, perquè encara que fos el pitjor vi que haguéssim begut, no ho admetríem mai. Moltes emocions i una felicitat tremenda. T’explicarem més sobre aquest vi una vegada que el tinguem embotellat.
Ara estem en plena planificació de la collita de 2019, la tercera. Tres vins negres i un vi blanc de la collita de 2018 estan madurant. Per poder oferir una selecció completa, ampliarem la nostra gamma de productes amb uns altres 2 o 3 tipus de vi, caracteritzats per la frescor i l’elegància. Tenen tres nivells de qualitat. Els noms de treball que els hem donat a aquests nivells són “fàcil de beure”, “maridatge amb el menjar” i “prestigi”.
És molt més difícil del que mai hagués imaginat proposar noms per als diferents vins; encara no ens hem decidit per cap, encara els anomenem “vi feliç”, “vi vell” i altres denominacions. Els noms vindran, han de venir; estem treballant àrduament amb la nostra agència de publicitat per trobar noms que tinguin una associació amb la nostra vinya. L’ideal és que siguin noms catalans que siguin fàcils de pronunciar per als angloparlants … no és tan simple.
I en breu llançarem un nou lloc web també. Tot està a punt …
