Salteu al contingut

ONE OFF

Els nostres plans perquè Bell Cros creixi com a productor de vi impliquen provar de fer diferents vins i estils. Llancem edicions limitades dels vins que ens agraden i en què creiem. Els vins poden estar fets de raïms que normalment no fem servir, mètodes alternatius de vinificació, fer servir raïms de noves àrees, etc. Vam decidir anomenar aquesta línia especial “ONE OFF” “, són coses que només fas una vegada. Si és ben rebut, podem fer-ho de nou o incloure-ho en la nostra gamma regular de Bell Cros.

ONE OFF #1 2018 / 2019

Aquest primer vi en l’edició limitada “ONE OFF” és el número 1. Aquest és el primer vi natural i vegà de Bell Cros, elaborat amb Cabernet Sauvignon 100% cultivat orgànicament. Va ser fermentat en el medi silvestre usant llevats nadius, sense sulfits afegits i sense clarificació ni filtració.

TIPUS DE VI Natural negre
VARIETATS 100% Cabernet Sauvignon
ENÒLEG Joan Asens
EDAD MITJANA DE LA VINYA 25 anys
NOTES DE TAST Colors blau vermellós mitjà. En nas notes de regalèssia, florals i fruites vermelles fresques. En boca fresc i sucós.
SUGGERIMENTS DE SERVEI Carns blanques, embotits, amanides (sense vinagre), pasta, arròs, peix, sushi. Servir a una temperatura de 14 ° C.
Llegir més / descarregar PDF