Hoppa till innehåll

Guía Peñín 2021.

Fyra av våra fem viner har fått utmärkelsen 90 poäng eller mer.

Vi är stolta och glada över att vi redan under vårt första lansringsår fått utmärkelsen 90 poäng eller mer i Guía Peñín 2021 för fyra av våra fem viner. Guía Peñín är en av de viktigaste och mest inflytelserika vinguiderna i Spanien samt ett riktmärke för många vinälskare och yrkesverksamma i vinvärlden. Ett vin som fått 90 poäng eller mer bedöms vara bättre än normalt, dvs excellent.

El Tracte / 2017, 92 poäng

El Camí / 2018, 91 poäng

L’Addició / 2018, 92 poäng

L’Amic / 2019, 90 poäng

Guía Peñín har i år provsmakat mer än 10.000 viner. Vinproducenter med ett eller flera viner som fått 90 poäng eller mer, bjuds in till att deltaga i den prestigefyllda mässan ” los Mejores Vinos de España”, de bästa vinerna i Spanien.

Vi ses i IFEMA (Madrid) den 26 och 27 oktober, 2020.

Den tryckta boken Guía Peñín 2021 kommer någon gång i höst. Onlineversionen finns på http://guiapenin.wine/ .

Bara en bild.

Miguel har fått en av sina favorituppgifter, att korka upp vinerna.

En tidning behövde bara en bild till artikeln som dom hade skrivit om vårt nya vin. Självklart kunde vi ta en bild. Just det vinet som skulle plåtas hade vi inte hemma i Sverige. Vi kunde inte ta oss till Spanien pga alla rådande reserestriktioner. Att man är svensk gör inte resandet enklare i dessa tider, då vi med några andra få länder är portade till att resa till de flesta länder.

Så det var bara att lösa det på distans med våra spanska vänner. Det började med ett mail med en fråga om vi kunde få hjälp med att ta en produktbild, sedan blev det videomöte, fler blev inblandande, nya Zoom-möten osv. Hur klarade man sig utan Zoom-möten tidigare? 😊 Nu var så många involverade i denna bild att kostnaden för att ta den började att skjuta i höjden, så varför inte ta bilder av alla produkter när vi ändå var igång. Bra idé, nu började det bli seriöst, vilket jag iof gillar. Vi tog hjälp av en duktig stylist för att arrangera bilderna. Nya Zoom-möten, och ett moodboard skapades som inspiration och som en vägledning för fotograferingen.

Vi insåg att bilderna måste fotograferas i olika miljöer för att alla inte skulle se likadana ut. Vi kontaktade Brichs Restaurang i Falset, som har en miljö som stämmer väl överens med den image Bell Cros har. För övrigt serveras väldigt god mat där, väl värt ett besök. Bilder som skulle vara mer funky och/eller i traditionell miljö togs på Mas Ardèvol i Falset-Porrera, ett rustikt och färgsprakande boende, perfekt för vinturism.

Slutligen så behövde vi också hjälp med ljussättningen. En del av resultatet och bakgrundsmaterialet kan ni se här. Alla bilder finns på hemsidan i bildgalleriet. Totalt var 5-10 personer involverade. Hoppas ni gillar bilderna, vi skulle ju bara ta en bild. 😊

Moodboard för ONE OFF #1, pastelltoner och en känsla av fräschör för att stärka känslan av innovation och modernitet.
Vår stylist Laura Folch agerar kypare.
Så här blev första bilden på ONE OFF #1.
Vår fotograf Rafael López-Monné i action.
Och resultatet….
Moodboard för El Camí. En avkopplande atmosfär, med nyanser av lila, grönt och rödbrunt. En bok, ett glas och en skön läsfåtölj.
Hmmm, en bra början, men något fattas……
En hund i bakgrunden kan aldrig bli fel.
Jaaa…………!!!!!
Vi hittade ingen skön läsfåtölj, en bok får duga.
Och andra bilden på El Camí.
Moodboard La Figaflor, fräsch stämning med gula, vita och gröna färger.
Här behövdes det lite extra ljusreflektion.
Rent och snyggt ska det vara, inga fläckar!!!
La Figaflor, fräscht!!
Här behövs också lite extra ljusreflektion.
Inte Moses i vassen, utan storebror (magnum) och lillebror El Camí.

En blogg om ingenting.

Alla våra viner!

Denna blogg var tänkt att handla om ingenting, om man nu kan skriva om ingenting. Just nu i dessa konstiga tider så känns det som att ingenting händer.

Tills för bara ett par månader sedan så var det högsta växel och full fart framåt, lanseringsmöten, nya distributörer, många nya viner på gång osv. Och nu? Ja, de nya distributörerna fick tvärstopp och hann inte riktigt komma igång med försäljningen av våra viner. Men i skymundan har vi jobbat hårt med att få fram alla nya viner. Visst har det har varit kämpigt och tagit lång tid. Vi har visserligen kunnat jobba inne i vineriet, men eftersom Spanien i stort sett har stängt ner all verksamhet, så har det varit svårt att få material från underleverantörer, såsom flasketiketter, korkar, flaskor, vinlådor etc. Eftersom vi är ett nytt vineri med bara nya produkter, så har vi inga lager att ta av, vi måste producera nytt.

Nu har vi med en stor insats från alla faktiskt fått fem olika viner i vårt ordinarie sortiment klara för leverans. Ett vin av varje färg (rött, rosé och vitt), lite yngre och fruktigare viner. Två mer strukturerade viner, ett rött och ett vitt, som bäst avnjuts tillsammans med mat.

Vi har även tagit fram ett vin som heter ONE OFF #1, Bell Cros första natur- och veganvin gjort på 100 % Cabernet Sauvignon. Denna serie av viner har fått en egen lite lekfullare identitet. Och lekfullt är just vad det är. För att utvecklas som vinproducent gör vi försök med olika viner och vinstilar. De viner som vi gillar och tror på kommer vi att släppa i begränsade upplagor. Vinerna kan vara gjorda av druvsorter vi vanligtvis inte använder, alternativa vinifieringsmetoder, druvor från nya odlingsområden etc. Vi har valt att ge denna speciella produktlinje namnet ”ONE OFF”, något som man bara gör en gång.

Ute på vinfälten fungerar allt som vanligt, där finns inga restriktioner trots nuvarande situation. Där är arbetet i full gång. Vädret hittills med mycket regn och värme har varit gynnsamt för vindruvorna. Om det fortsätter så, kan skörden bli extra stor i år. Med de druvor vi producerar så vi har idag kapacitet att göra drygt 50.000 flaskor vin. Eftersom vi är en ny producent så har vi endast gjort vin av hälften av druvorna tidigare. Resterande druvor har vi sålt till andra vinerier. Med rådande situation där de flesta vingårdar har svårt att få sålt sina viner och har välfyllda lager plus att det kanske blir en extra stor skörd i år, så blir det svårt att sälja vårt överskott av druvor. Så i år kommer vi att göra vin av alla druvor och kommer att producera runt 50.000 flaskor vin. För att klara detta har vi beställt nya ståltankar från Italien och ekfat från Frankrike. Som ny producent med än så länge begränsad distribution, så blir det till att lägga flaskorna på lager. Som tur är så vinner våra viner på längre lagring och blir bara bättre med tiden.

Nu blev denna blogg lite längre än vad jag hade tänkt, men det har faktiskt hänt en hel del. 😊

L’Amic, vårt nya rosévin, precis buteljerat och ”inburat” i säkert förvar.
ONE OFF #1, Bell Cros första natur- och veganvin med en ny lekfull etikett.
Även korken till ONE OFF #1 har fått eget utseende.
David sliter hårt för allt få våra nya viner klara. Påfyllnad av korkar i buteljeringsmaskinen.
Nya stöttor till vinstockarna som planterades förra året. Dom har växt sig stora och behöver bättre stöttning.
De nya stöttorna på plats och beredning av mark för nya plantor.
Nya plantor som väntar på att komma ner i jorden.
Ett enformigt jobb att sittande bakom traktorn stoppa de nya plantorna på plats. En plats som ska bli deras nya hem ca 100 år framåt.
En ny foudre, 1.000 L, för våra kommande toppviner väntar på att få ta plats i vineriet.

Nya vineriet, bygglovsansökan inlämnad.

Under jorden blir det, vineriet till höger och besöksområdet till vänster.

Efter ca tretton månaders arbete har vi nu lämnat in en 500 sidor lång bygglovsansökan till Marçá City Hall om att få bygga ett Bell Cros vineri. Det har varit tretton månader intensivt och väldigt roligt arbete som Team Bell Cros gjort tillsammans med teamet från arkitektfirman Batlleiroig i Barcelona.

Efter mycket hänsynstagande till bla miljö, omgivning, restriktioner, ekonomi etc har projektet landat i att det blir ett vineri som kommer att ligga helt under mark och dessutom med en fantastisk utsikt över våra vinfält och närmaste by Marçà. Genom att lägga det under mark gör vi minsta möjliga påverkan på omgivningarna och miljön och dessutom kan vi ta fördel av den naturliga kylning marken ger och som behövs för vinifieringen. Uppvärmning kommer att ske delvis med solpaneler. Det fasta avfallet kommer att komposteras och avloppsvattnet kommer att  renas med anlagd våtmark för att kunna återanvända det.

Dynamiken i ett projekt som detta är väldigt intressant. Arkitekterna vill göra en arkitektoniskt byggnad, ekonomen försöker hålla kostnaderna nere, winemakern önskar en optimal anläggning för att göra det perfekta vinet, logistiken ska vara enkel och funktionerande, besökarna ska få en fin upplevelse, myndigheterna tycker sitt etc etc. Många ritningar och layouter har det blivit. Den slutliga bygglovsansökan är en kompromiss där alla aspekter har beaktats. Hoppas alla blir nöjda.

I bygglovsansökan ingår också en renovering av ett gammalt förråd i anslutning till vineriet. Det är tänkt att fungera som en framtida bostad för oss eftersom det är viktigt att bo i anslutning till vinverksamheten. Vi har redan nu tagit beslutet att inte bygga vineriet om vi inte får bygga ett boningshus. I så fall får vi tänka om och istället inhysa vineriet i någon centralt belägen industriell byggnad med bra logistik och funktionella lokaler.

Detta projekt kommer att ta ytterligare ca 2-3 år att genomföra. I väntan på att vineriet ska bli klart, så har vi gjort en tillfällig renovering av vår ”ruin” där vi tar emot besökare och dricker vin tillsamman. Ni är alla välkomna att besöka oss och ta del av vårt vinprojekt, det är bara att höra av er.

Tre våningar, allt som allt.
Vineriet optimerat för att göra det ”perfekta” vinet.
Besöksområdet med plats för vinprovning, inne och ute.
Utsikten från besöksområdet, att njuta av i sällskap med ett glas vin.
Förhoppningsvis vår framtida bostad. Det gamla förrådet blir boningshus.
Den gamla ruinen/skjulet fixas också till.
Värme/kylstudier för att minimera energiförbrukningen.
Allt har undersöks väldigt noggrant. Här borras det för en geoteknisk undersökning.
Borrproverna visade att det är väldigt lite berg att spränga bort.
Många diskussioner med det fantastiska teamet från arkitektfirman Batlleiroig i Barcelona har det blivit.

Nu går det t.o.m. att köpa vårt vin!

Toni & Anastasia från Muxinach firar med Ann & Peter på restaurang Enovin, Ripollet (Barcelona). En helt unikt och fantastisk restaurang, ett ombyggt varulager för viner till restaurang.

Vi har fått många frågor om var man kan köpa Bell Cros och vi ger alltid samma svar ”det går inte, du får vänta tills ….”, men nu är det möjligt!!!

Bell Cros är ett svensk/katalanskt projekt och således har vi två hemmamarknader. Distribution börjar nu i båda länderna samtidigt. Vi är väldigt glada att nu ha ingått partnerskap med två väldigt duktiga distributörer; Rewine AB i Sverige, www.rewine.se , och Muxinach, www.muxinach.com , i Barcelonaprovinsen.

Muxinach är en av de största exklusiva vin- och spritdistributörerna i Barcelona sedan 30 år tillbaka. Muxinach håller på att förnya sitt sortiment och vad passar då inte bättre än att inleda ett samarbete med en helt ny vingård, Bell Cros. Tredje veckan i februari besökte Muxinach’s tio säljare Bell Cros och fick en grundlig genomgång av vinerna och en rundvandring i vingården.

Rewine har funnits på marknaden ett tiotal år. Nyligen gjorde bolaget en ”omstart” och nu drivs det av tre hängivna delägare med mångårig erfarenhet från branschen. Det är ett härligt och hungrigt gäng som kommer att göra Bell Cros tillgängligt både på restauranger och Systembolaget. Första vinet som kommer att kunna köpas av privatpersoner på Systembolaget är vårt nya röda instegsvin ”El Camí”. Det släpps i beställningssortiment 2020-03-16 och har artikelnummer 7096201.

Nu börjar det bli vår i vingården och arbetet med årgång 2020 pågår som bäst med beskärning av vinstockarna, kompostering som ett led i vår ekologiska odling, nya stöttor till Garnacha Blanca vinrankorna som planterades förra året, nyplantering av 1,4 ha Garnacha Blanca och Garnacha Negra osv.

När Joan förklarar vinerna för Team-Muxinach lyssnar alla koncentrerat.
Det roligaste av allt, att prova kommande viner direkt från fat och tank.
Team Muxinach!
Alla fick smakprover att ta med hem och prova i lugn och ro.

Bell Cros lanserat i Katalonien!

Team Bell Cros poserar.

Äntligen var det dags. Tredje veckan i januari bjöds vinskribenter och sommelierer i Katalonien in till lanseringen av Bell Cros. Under två timmar fick alla ta del av vårt vinäventyr och prova våra viner. Vinbaren AmoVino i Barcelona som är helt specialiserad på katalanska viner var det naturliga valet att göra lanseringen på. Hela Team Bell Cros, som nu växt till sex personer, var på plats och presenterade sig.

Vår vinmakare Joan Asens berättade om Bell Cros som vingård och dess förutsättningar att producera unika viner som präglats av den speciella plats i Montsant där Bell Cros är belägen. Joan berättade också om omställningen till organiskt odling. Vingården drivs idag organiskt/ekologiskt och kommer officiellt att vara organiskt certifierad av CCPAE i slutet av 2021, och får då märka vinerna med det gröna EU-lövet.

Förutom vårt hittills enda vin ”El Tracte 2017” som är gjort på 100 % Carinyenadruvor, lanserades två nya viner som precis tappats på flaska. El Camí, ett frisk och fyllig rött vin med lätta inbjudande tanniner gjort av 79 % Carinyena, 11 % Garnacha Negra och 10 % Tempranillo. L’Addició, ett fylligt vitt vin med en komplex aromstruktur, gjort av 88 % Garnacha Blanca och 12 % Macabeo. Till våren kommer ytterligare två nya friska och lättdruckna viner, ett vitt och ett rosé.

Miguel Figini, som förutom att ansvara för försäljningen i Spanien, också tar hand om alla våra besökare, presenterade det nya besöksprogrammet. Vi vill att besöken hos oss på Bell Cros ska vara en annorlunda och berikande upplevelse. Våra besöksaktiviteter bygger på tre hörnstenar; att lära, att göra och att ha kul. Mer om detta och de nya vinerna går det att läsa om på vår ny uppdaterade hemsida.

Nu har vi officiellt introducerat Bell Cros i Katalonien och vi hoppas inom kort att kunna presentera en distributör som gör att det går att köpa och prova våra viner både i Katalonien och i Sverige.

Miguel ger klara och tydliga instruktioner till alla.
Xavi var först ut med att presentera sig.
Näste man ut var Baltasar.
Premiär för vårt röda vin El Camí och det vita L’Addició.
Joan förklarar varför vinerna smakar som dom gör.
Första vinet ut att provas var El Camí.
Även det redan introducerade vinet El Tracte väckte intresse.
Peter rundar av mötet med att berätta om planerna för byggnationen av det ny vineriet.
Deltagarna fick också vara med och posera framför kameran.
Alla ville vara med på bild.
Ann delar ut vin till alla för att provsmaka hemma i lugn och ro.

Upp till bevis, dags att börja sälja!

Vi har jobbat i det tysta några månader, men nu det börjar bli dags att vi gör mer väsen av oss. När vi undersökte hur det är att driva en vingård så sa alla till oss ”att odla vindruvor och göra bra vin det kan vi, men att sälja det är vi inte så bra på”. Med vår bakgrund så kände vi att det var just sälj som vi kunde tillföra. Efter drygt två år har det nu blivit dags att börja sälja vinet som vi tagit fram med hjälp av alla fantastiska människor i Montsant. Nu är det upp till bevis för oss att visa vad vi går för. Nervöst, nej inte alls……….

Vi har nu byggt upp ett lager av ca 50.000 flaskor och med den nya årgången 2019 fortsätter lagret att växa och binda mer pengar. Vi vet att det kostar och kräver pengar att göra ett nytt vin och att introducera det på marknaden, så vi räknar kallt med att skjuta till pengar de första 5-7 åren. Ju fortare vi kommer igång med försäljningen desto kortare blir tiden att skjuta till pengar. Vi kommer nu att börja söka efter distributörer på våra hemmamarknader, Sverige och Katalonien. I Katalonien kommer vi att ha några lanseringsevent för vinpress och potentiella distributörer i slutet januari 2020.

Vi har ännu ingen distributör i Sverige, men eftersom så många har frågat var dom kan köpa vårt vin så kände vi att vi måste göra något innan vi organiserat oss. Den 4:e december hade vi en smyglansering i Sverige på den Spanska vinbaren Juan Font i Göteborg. Det blev för oss en väldigt speciell kväll. Många gamla och nya vänner som var nyfikna på vårt vin kom. Känslan av att ha jobbat med ett projekt en lång tid och sedan lansera det går inte att beskriva. Belöningen är alla glada miner och uppmuntrande tillrop. Denna kväll kommer vi aldrig att glömma, tack alla.

Jag måste också nämna att jag är nu efter drygt ett års studier på Vinkällan i Göteborg är en stolt sommelier. Det är skönt att plugget äntligen är slut och samtidigt en stor saknad att inte få gå till skolan och träffa alla vinnördsvänner. Jag har blivit vinnörd, något som jag aldrig trodde att jag skulle bli. Det har varit en fantastisk tid då jag lärt mig mycket om vin, men framförallt upptäckt vilken härlig vinvärld vi lever i. Så mycket goda viner med olika smakriktningar det finns. Jag har lärt mej uppskatta tex Sherry, Spätburgunder från Tyskland, Txakoli från Baskien i norra Spanien mm. Tack alla inspirerande lärare och vinnördskompisar för en fantastisk tid.

Fotografering för nya produktblad. Team Bell Cros har varit fotomodeller. Inte för att det var billigast, utan för att dom var snyggast. 🙂
Ann praktiserar som servitris.
En stolt nybliven Sommelier.
Många nyblivna och glada sommelierer och vinnördar samlade.

Skörd 2019!

Lugnet före stormen….

I början av växtsäsongen, sista veckan i juni, drabbades stora delar av Europa av en värmevåg med temperaturer upp till 45°C. En stor del av druvorna brändes totalt och dog. Säsongen fortsatte sedan med torka för tredje året i rad. Förutom att torkan gjort att skörden blivit hälften så stor som normalt, så har den också hållit borta sjukdomar orsakade av fukt. Detta resulterar i att kvaliteten på druvorna är mycket bra med mycket arom, färg och med hög syra.

Skörden som är den mest intensiva tiden på året inleddes den 5:e september började och en månad senare den 10.e oktober var allt bärgat. Den meditativa tystnaden och rofylldheten ute på vinfälten är nu åter tillbaka, något som vi älskar.

Detta andra år som vi skördar börjar vi känna oss lite som ”veteraner”. Nu tar vi steget fullt ut och fullbordar vår kommande produktmix med både vitt- och rosévin. Den vita Garnachan mognar först och inledde skörden. Av den vita Garnachan kommer vi att göra två stilar, ett fruktigt lättdrucket vitt vin och ett mer strukturerat vitt vin som ska passa ihop med något att äta.

Kort därefter var det dags att skörda den blå Garnachan för rosévinet. Genom att skörda den blå Garnachan innan den utvecklat full mognad får vi en hög syra som ger ett friskt och fräscht vin. Ett rosévin väcker känslor, det vet jag, men att det skulle bli så pass intensiva och livliga diskussioner om vilken nyans på roséfärgen vi skulle ha hade jag inte kunnat föreställa mig. Det skickades mycket bilder och färgprover fram och tillbaka. När vinet klarnat får vi se resultatet och vems vilja som gick igenom, jag misstänker att diskussionerna blossar upp igen. De följande två veckorna gick på rutin utan några häftiga diskussioner. När den blå Garnachan var skördad avslutade vi skörden med den druva som mognar sist, Carinyena (blå).

Ett glatt och sjungande Göteborgsgäng förstärkte Team Bell Cros sista veckan. Miguel Figini, som bla ansvarar för att ta hand om våra besökare var värd åt gänget i två dagar. Första dagen var det arbetskläderna på och dagen inleddes med att plocka druvor varvat med lite teori om fältarbetet på vingården. Efter en stabil lunch sorterades och krossades druvorna och alkoholjäsning kunde på börjas. Givetvis fortsatte Miguel med att proppa alla hårt jobbande fulla med mer teori och fakta om vinifiering. Dagen efter fördjupade Göteborgsgänget sig i organisk och biodynamisk vinodling och avslutade dagen med att besöka Celler Nin Ortiz, Porrera DOQ Priorat.

Ett stort tack till Team Bell Cros och alla som hjälpte till med skörden. Ett speciellt tack till Baltasar som lett och samordnat arbetet.

Mycket bilder med färgtoner och Pantone färgkoder skickades fram och tillbaka om vilken färg rosévinet skulle ha.
Joan Asens, vår wine maker, väntar spänt på första kommentaren om rosévinet.
Proffsen lastar på de sista Carinyenadruvorna innan de nyanlända vinturisterna från Göteborg, Sverige, tar vid för att plocka de sista druvorna.
Göteborgarna kom från ett ”lite” kyligare klimat. Som skydd för solen fick all fina DO Montsanthattar av Ann.
Innan det var dags att börja jobba bekantade gänget sig med de vackra omgivningarna.
Alla plockar druvor frenetiskt.
Denna druvklase ser fin ut.
Alla skyndar ivrigt tillbaka med de plockade druvorna för att börja vinifieringen.
Lite svalkande Cava från Vendrell Olivella innan Miguel styrde upp gruppen igen.
Miguel hjälper gänget att göra sina egna coupage av Carinyena och Garnacha.
Vissa fick till det så bra att det inte var lönt att ställa ner flaskan innan nästa påfyllning.
Alla fick uthärda en flip-over presentation på gammalt klassiskt manér.
Röd glädje.
Matias från restaurang Quinoa i Falset skämmer bort oss med Paella till lunch.
Alla gör sitt eget vin, sorterar och krossar druvorna noga.
Klibbiga och kletiga blev händerna…..
….men kul var det.
Baltasar, vår hjälte som organiserat och genomfört skörden.
Lugnet tillbaka i vingården.

Munskänkarna på besök a la IKEA!

Hela Team Bell Cros slöt upp för att välkomna besökarna.

Nu är vi organiserade för att ta emot vinentusiaster som önskar besöka vår vingård och ta del av vårt vinäventyr. Första gruppen att besöka oss var Munskänkarna, Trosa, Sverige. Ett glatt gäng på 14 Munskänkare som besökte oss sista veckan i augusti. 

Gruppen spenderade en vecka i regionen och hann med att besöka många fina vingårdar i DO Montsant, DOQ Priorat och fick även njuta av det fina landskapet. När gruppen som avslutning på veckan besökte Bell Cros så hade den blivit bortskämd med både fina viner och gourmetmat. Det var dags att ta ner gruppen på jorden igen, så på god svenskt manér a la IKEA fick gruppen själv göra sin mat från grunden, och blanda ihop sina egna viner.

Miguel Figini, som from september är anställd för att utveckla försäljningen i Katalonien/Spanien, ansvarar också för att våra besökare ska få en minnesvärd upplevelse när de besöker oss. Miguel visade först hur man gör katalanska korvar, Butifarras. Därefter blandade, kryddade och stoppade alla sina egna korvar.

Till korven serverades deltagarnas egenhändigt blandade viner. Alla fick chansen att vara winemaker för en dag. Till sitt förfogande hade alla winemakers fyra olika Carinyena och Garnacha viner tagna direkt ur ekfaten och ståltankarna.

Trots att det var första gången vi arrangerade en tillställning som denna så gick det bra, även om det var litet kaotiskt emellanåt, då det var många aktiviteter på gång samtidigt. Vi som höll i detta arrangemang hade väldigt kul och bjuder gärna in fler grupper som vill besöka oss, så det är bara att höra av er.

Miguel ger oss noggranna instruktioner om hur vi ska göra.
Att göra Butifarras var en ny kul upplevelse för de flesta.
Mäster Miguel ansvarade själv för grillningen.
Och bra blev det.
Alla lyckades inte så bra med sina Butifarras, och vad gör man då….
Lite nyttigt också.
Dags att leka winemaker.
Detta blir bra, eller blev det verkligen det!?
Någon som utryckt sin kärlek till Garnachavinet.
Munskänkarnas värdpar Lena och Mats pysslade om alla.
Bara att njuta av vår egenhändigt gjorda mat.
Vissa njöt mer än andra.
Han är lika lurig som han ser ut.
Vin och god mat gör en glad, speciellt när man gjort den själv
Dags att meddela vem som gjorde den bästa coupagen.
Jaaaaa… vi vann!!
”Men denna skulle vinna tycker jag”.
En nöjd Miguel fick lite tid att njuta på slutet.

Nu vet vi hur det är att vara bonde på riktigt!

Gamla vattenreservoarer togs i bruk igen.

Sista veckan i juni drabbades Europa av historiskt varma temperaturer. Temperaturerna nådde vissa dagar upp till 45°C. Den varma delen av DO Montsant där vår vingård är belägen drabbades hårt. Extremvärmen kom tidigt på säsongen innan vinrankorna riktigt hunnit acklimatiserat sig. Effekten av den extrema värmen var att druvorna helt enkelt brändes och dog. Omfattningen av skadan vet vi först när skörden är gjord. Garnachadruvorna har klarat sig ganska bra, men uppskattningsvis har vi förlorat ca 50 % av Carinyenadruvorna. För vår del innebär det en stor förlust, då 80 % av alla våra druvor är Carinyena.

Ett halverat skördeuttag innebär givetvis ett stort inkomstbortfall, men det ändrar också förutsättningarna för den planerade produktmixen. Nu saknas det Carinyenadruvor till den produktmix vi planerat, vilket ställer till det då vi bara vill göra viner på våra egenodlade druvor. Dessutom blir det troligtvis med minskad produktion i området både svårt och dyrt att köpa druvor i år. Vi har nu tänkt om och jobbar utifrån de nya förutsättningar som gäller.

De senaste säsongerna har varit ovanligt torra med lite regn, så även detta år. En del av våra äldsta vinrankor, som ger det bästa vinet, börjar att tyna bort pga torkan. Våra nyplanterade vinrankor har också haft det tufft. Bell Cros vingård har ingen bevattning. Vi har som en temporär åtgärd satt in mobil bevattning för att rädda vinrankorna från att dö bort. Just nu håller vi på att installera permanent bevattning i de mest utsatta områdena, men den kommer bara att användas vid torka som stödbevattning.

Nu har vi lärt oss att driva en vingård är inte bara romantiskt utan handlar också om att vara bonde på riktigt.

Först brändes druvorna och blev skrumpna…..
….sedan blev dom hårda som stenar, går inte ens att använda som russin.
Så här kunde det se ut.
Hmmm, hur var det nu det skulle kopplas?
Punktbevattning för svåråtkomliga nya plantor.
Mängder av meddelanden med väderprognoser skickades; regn när, temp….???
Givetvis slutade vår aircondition i vineriet att fungera. Detta löstes snabb med portabla enheter.