ONE OFF #7 är tillbaka

Bell Cros gör det man lovade att aldrig göra: ONE OFF #7 återvänder. Serien ONE OFF skapades för viner som bara görs en gång, men succén gjorde det omöjligt att låta #7 stanna i historien. Den första upplagan sålde slut i rekordfart och hyllades av både kunder och kännare. Nu lanseras därför ONE OFF #7 Extended Limited Edition – samma tanke, samma stil och samma exklusiva uttryck.

Årgång 2025 är framställd på exakt samma sätt som tidigare: ett elegant Blanc de Noir gjort på 50% Garnacha Negra och 50% Carinyena. Genom en varsam pressning hålls musten ljus, samtidigt som druvornas aromer och struktur ger ett vin med fruktighet, elegans och en subtil krämighet.

Det är ett vin med bred gastronomisk räckvidd – lika hemma till fisk och skaldjur som till asiatiska rätter, fågel, ljust kött, charkuterier, vegetariska rätter, sallader, pasta och ost. Och inte minst: det är lika njutbart att dricka helt på egen hand. Ett vin för alla tillfällen.

Skulle även denna upplaga sälja slut snabbt? Kanske. Och då får vi väl tänka om ännu en gång. När något blir riktigt bra – varför inte upprepa det?

För nu kan vinälskare fortsätta njuta. Och om efterfrågan återigen drar iväg, ja… då kanske historien upprepar sig.

Bell Cros bland årets toppviner i Katalonien

Vi är både stolta och tacksamma över att sju av våra viner har kvalificerat sig och utsetts till vinnare i La Guia de Vins de Catalunya 2026, en av de mest respekterade och inflytelserika vinkatalogerna i Katalonien och Spanien. Samtliga fick 9,50 poäng eller mer – en nivå som markerar högsta kvalitet och ger inbjudan till detta prestigefyllda evenemang.

Detta är en stark bekräftelse på våra ansträngningar att etablera Bell Cros som ett av de fem främsta vinerierna i DO Montsant.
Vi strävar varje dag efter att skapa viner med personlighet, balans och glädje – viner som speglar vår terroir och vårt engagemang.

Bland våra viner utmärkte sig särskilt ONE OFF #6, vårt söta röda dessertvin, som fick högst poäng av alla våra viner i guiden.
Detta vin har också blivit mycket uppskattat av våra kunder – inte minst av Sigge, vår största entusiast. På hans önskan har vi därför beslutat att producera en ny upplaga: ONE OFF #6 Extended Limited Edition.

Från druvskal till exklusiv sprit – vår första Orujo är här

Att starta en ny vingård från grunden kräver en djup passion för viner och drycker av olika slag. Ägarna till Bell Cros, Peter och hans son Philip, P&P, delar denna. Den spanska motsvarigheten till Grappa kallas Orujo, och om man driver en vinproduktion i Spanien blir det nästan ett måste att tillverka denna traditionella dryck. Nu kan vi med stolthet presentera vår allra första Orujo – ett genuint hantverk, skapat med tradition och passion. Den första produktionen består av endast 248 flaskor, en exklusiv och smakrik dryck som förhöjer avslutningen på en minnesvärd måltid. Vi ser fram emot att dela denna unika dryck med er – skål och välkommen att uppleva Bell Cros Orujo!

Orujo tillverkas genom att destillera resterna från vinproduktionen – druvskalen. Normalt sett använder vi skalen till kompostering i vingården, men nu har vi istället använt druvskalen från vårt gastronomiska vin El Tracte till att göra P&P. Det krävs cirka 15 kg druvskal för att framställa en liter Orujo.

Druvskalen destilleras i traditionella kopparpannor, där alkoholen extraheras och fångas upp som en klar, smakrik sprit.

Gastronomiska viner som lyfter maten

L'Addició, La Colina och El Tracte - våra svarta etikett-viner – är mer än bara vin. De är skapade för att smälta in, lyfta fram smaker och skapa harmoni vid bordet, snarare än att ta över.

Med sin elegans, balans och komplexitet anpassar de sig till maten och förstärker smakupplevelsen. De är inte bara ett komplement till måltiden – de är en del av den.

L'Addició, som har genomgått en spännande utveckling och har från och med årgång 2022 fått en ny stil, nu 50% orangevin. Denna förändring ger vinet en unik, komplex karaktär med en extra dimension av struktur och smak. Med sina djupa bäriga aromer och en lätt tanninstruktur, balanserad med den karakteristiska tannin- och syrafriskheten från orangevinet, är L'Addició nu ett ännu mer mångsidigt vin som passar utmärkt till lite kraftigare rätter som ljust kött, vilt och grytor, men även till fisk (gärna grillad), skaldjur och ostbricka.

El Tracte var vårt allra första vin och har varit väldigt uppskattat sedan starten. Med sin eleganta balans mellan medel fruktighet och fina tanniner, har det snabbt blivit ett favoritalternativ för både restauranger och vinälskare. Vinet binder samman rätter och framhäver nyanser i både vin och mat, vilket gör det idealiskt för smakrika, rustika rätter som lamm, vilt och tryffelpasta.

La Colina, vårt alldeles nya vin, har snabbt blivit väldigt uppskattat för sin eleganta balans mellan frisk syra och mineralkaraktär. Detta vin har visat sig vara särskilt matvänligt och lyfter lättare rätter som vitt och rött kött, köttgrytor, grillad fisk och medelhavsinspirerade måltider. Trots sin ungdom har det redan fått ett starkt rykte för sin förmåga att komplettera maten på ett fantastiskt sätt.