Los vinos
Bell Cros, situado en las afueras de Marçà, cerca de Falset, en la DO Montsant, es una finca que está creciendo. Las adquisiciones de viñedos vecinos han aumentado el tamaño de la finca Bell Cros hasta más de 25 hectáreas, con 16 hectáreas de viñedo que producirán unas 50,000 botellas al año. La conversión del viñedo a producción ecológica está en curso.
Nuestros primeros vinos ya están aquí…
Los tres vinos presentados a continuación son los primeros de Bell Cros, dos tintos y uno de blanco.
Entre 2020/21 se añadirán nuevos vinos que complementarán nuestra gama de productos para todos los gustos –vino tinto, blanco y rosado, con especial atención en los tintos.
El Camí / 2018
El Camí es un pequeño y sinuoso camino que pasa por las viñas de Bell Cros. Tuvo una gran importancia durante la guerra civil española, 1936-39, cuando la producción de vino en España prácticamente se paralizó. Hoy en día todavía quedan dos casas (masías) al lado de la carretera y que tuvieron una función importante durante la guerra como hospital y comedor.
| TIPO DE VINO | Tinto |
|---|---|
| VARIEDADES | 79 % Cariñena, 11 % Garnacha Negra y 10 % Tempranillo, cosechadas a mano. |
| ENÓLOGO | Joan Asens |
| EDAD MEDIA DE LA VIÑA | 12 a 65 años |
| NOTA DE CATA | Colores azul rojizo oscuro. En nariz, notas de frutas negras frescas, flores como lilas y un toque de arbusto mediterráneo. En boca es fresco y denso. |
| SUGERENCIAS PARA SERVIRLO | Preferiblemente combinarlo con carne blanca o roja junto con pasta, arroz y verduras. Servir a una temperatura entre 13 y 17 ° C. | Leer más / descargar PDF |
El Tracte / 2017
La primera parte del proyecto Bell Cros se inició en Septiembre de 2017. Con un gesto memorable, un apretón de manos Catalán que llamaríamos “El Tracte”. Bell Cros se hizo cargo de la tierra de la pareja formada por Joan y María, tierra que habían cultivado durante 40 años. Esta edición limitada esta hecha con los 4.000 kg Carinyena que se obtuvieron del acuerdo.
| TIPO DE VINO | Tinto |
|---|---|
| VARIEDADES | 100 % Carinyena cosechada a mano |
| ENÓLOGO | Joan Asens |
| EDAD MEDIA DE LA VIÑA | 45 años |
| NOTA DE CATA | Color intenso, muy profundo y rojizo. Aroma complejo y denso con notas de frutas negras frescas, menta, regaliz y con un fondo de violetas. En boca presenta mucha frescor y taninos suaves. |
| SUGERENCIAS PARA SERVIRLO | Combina perfectamente con una amplia variedad de platos de carne. Abrir la botella 30 minutos antes de catarlo y servir a una temperatura de entre 13 y 17ºC. | Leer más / descargar PDF |
L’Addició / 2018
Históricamente, mas del 95% de la uva cultivada en Montsant es tinta. Este es el caso también de las viñas de Bell Cros. En los últimos años los vinos blancos elaborados con la variedad “Garnatxa Blanca” han sido redescubiertos y apreciados como vinos fantásticos. El nombre del vino es L’Addició, un añadido a nuestros vinos tintos.
| TIPO DE VINO | Blanco |
|---|---|
| VARIEDADES | 88 % Garnacha Blanca y 12 % Macabeo cosechadas a mano |
| ENÓLOGO | Joan Asens |
| EDAD MEDIA DE LA VINYA | 25 años |
| NOTAS DE CATA | Vino de color medio con tonos amarillos y verdosos brillantes. Aromáticamente denso y complejo, dominado por cítricos, anís y flores blancas. En boca se presenta opulento y fresco, con buena acidez y volumen. |
| SUGERENCIAS PARA SERVIRLO | Pescado, marisco, carne blanca, ensaladas (sin vinagre), queso, pasta, arroz. Servir a una temperatura de entre 8 y 10 (14)°C. | Leer más / descargar PDF |
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