
De los hollejos de uva a un destilado exclusivo – ¡ya está aquí nuestro primer Orujo!
Empezar una bodega desde cero requiere una gran pasión por el vino y las bebidas de todo tipo. Los propietarios de Bell Cros, Peter y su hijo Philip, P&P, comparten esta pasión. El equivalente español del Grappa se llama Orujo, y si produces vino en España, casi es una obligación elaborar esta bebida tradicional. Ahora, con orgullo, presentamos nuestro primer Orujo – una obra artesanal genuina, creada con tradición y pasión. La primera producción consta de solo 248 botellas – un destilado exclusivo y sabroso que realza el final de una comida memorable. Estamos deseando compartir esta bebida única con vosotros – ¡salud y bienvenidos a descubrir el Orujo de Bell Cros!
El orujo se elabora destilando los restos de la producción de vino – los hollejos de uva. Normalmente usamos los hollejos para hacer compost en el viñedo, pero esta vez hemos utilizado los del vino gastronómico El Tracte para elaborar P&P. Se necesitan aproximadamente 15 kg de hollejos para obtener un litro de orujo.